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ENSAIMADA DE MI CASA 2
Ingredientes: (para 4 personas) 50 gr de manteca de cerdo 100 gr de azucar glasé 2 huevos medianos o 1 grande 500 gr de harina de fuerza 1 cucharadita de postre de sal 150/200 gr de agua (dependerá de...
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PANETONE DE NARANJA Y CANELA THERMOMIX
Ingredientes: 100 gr de leche 30 gr de levadura de panadero prensada 4 huevos medianos ó 3 huevos grandes 500 gr de harina de fuerza 2 naranjas 1 rama de canela 1 cucharada de sal 1/2 cucharadita de...
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SORBETE DE LIMÓN AL CAVA
INGREDIENTES: 1 tarrina de un un kg de sorbete de limón. 1 botella de champan frío. 100, 150 o 200 grs de azucar segun gustos. PREPARACION: Se echa todo junto en la thermomix y se tritura velocidad...
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TRUFA (Para rellenos)
Para Th 21 Hay que hacerlo de víspera. INGREDIENTES 500 gr nata líquida de 35% de materia grasa o más 70 gr azúcar 70 gr cobertura o chocolate postres ELABORACION Echar el chocolate troceado en el...
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SORBETE DE CAVA THERMOMIX
Esta bebida tan refescante puede servir tanto de postre como entre plato y plato. Muchos restaurantes lo sirven entre el pescado y la carne, porque ayuda a limpiar el paladar y a digerir mejor lo que...
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TARTA TRES CHOCOLATES THERMOMIX
Para Thermomix TM31 (se puede hacer sin azúcar y queda genial) – 150 grs. chocolate negro – 150 grs. chocolate con leche – 150 grs. chocolate blanco – 150 grs. azúcar – 750 ml. nata para montar – 750...
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ROLLITOS DE POLLO CON SALSA DE CHAMPIÑÓN THERMOMIX
INGREDIENTES Para los Rollitos 500 Agua 1 kg de filetes de pollo Lonchas de queso Lonchas de bacon Sal Ajo molido Para la Salsa 50 Aceite 100 gr Cebolla 200 gr Champiñón (natural o de lata) ½ cubilete...
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SALSA TÁRTARA
INGREDIENTES 1/2 de cebolleta 7-9 pepinillos pequeños en vinagre 1 cucharada de alcaparras escurridas 300 gr de mahonesa ELABORACION Poner en marcha la máquina en vel 7, echar por el bocal las...
View ArticleMAGRETS DE PATO CON PURÉ DE CASTAÑAS
-2 MAGRETS DE PATO ( PECHUGA DE PATO).ABIERTOS COMO UN FILETE FINO. -SAL. -PIMIENTA. -150 GRS DE CIRUELAS PASAS, SIN HUESO. -150 GRS DECASTAÑAS AL NATURAL. – 1 NARANJA. Preparacion: – SALPIMENTAR LA...
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MANTEQUILLA DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO
INGREDIENTES 400 ml de nata para montar 6-8 pimientos del piquillo (limpios de pepitas) Sal y pimienta ELABORACION Tanto la nata como los pimientos deben estar muy frios. Introducir la nata y los...
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CONFIT DE PATO CON SALSA DE PASAS
INGREDIENTES Confit de pato en lata 400 ml de nata 1/2 cubilete de Pedro Ximenez (u otro vino dulce) 1 cubilete de uvas o ciruelas pasas sin pepitas ELABORACION Calenter el horno a 200-220ºC. Abrir la...
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BOCADITOS DE QUESO Y MERMELADA
INGREDIENTES: – Queso de cabra (rulo), brie, camembert o sancking de Président. – Mermelada de ciruelas y/o de cherrys con zanahorias. ELABORACIÓN: 1º- Cortar el queso en rodajitas. 2º- Poner encima...
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CHAMPIÑONES RELLENOS
INGREDIENTES 1 Litro de Agua 500g Champiñones 50g Aceite de Oliva 1 diente de ajo Perejil 200g Gambas 4 Lonchas de Queso (tipo sabanitas del Caserío) PREPARACIÓN . Lavar los champiñones y quitarles el...
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ESPÁRRAGOS EN HOJALDRE CON HOLANDESA THERMOMIX
INGREDIENTES 1 masa de hojaldre fresco 1 huevo batido 1 lata de yemas de espárragos SALSA HOLANDESA ELABORACIÓN Precalentar el horno 180ºC. Cortar rectángulos de hojaldre un poco más largos que la...
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SANDWICH ESPONJOSO DE PATÉ DE ANCHOA THERMOMIX
INGREDIENTES Para el “falso” pan de molde: 3 manzanas (250 ml de zumo) 4 hojas de gelatina Relleno PATE DE ANCHOAS O cualquier otro paté Para decorar Nueces ELABORACION Poner a rehidratar las hojas de...
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ROTI DE POLLO THERMOMIX
Es muy fácil de hacer, mejor hacer el día anterior. Se puede congelar y tener hecho para otra vez. INGREDIENTES 500 gr de pechuga 150 gr de panceta 1 huevo 1 pastilla de caldo especias al gusto (yo le...
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BUEY DE MAR GRATINADO
Buey de mar gratinado INGREDIENTES 1 buey de mar cocido 1 cebolla pequeña 1 pimiento verde italiano pequeño 1/2 pimiento morrón 1/2 cubilete de aceite 1 huevo cocido SALSA HOLANDESA ELABORACION Poner...
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TARTA DE LIMÓN FÁCIL Y RÁPIDA
INGREDIENTES: 1 RULO DE GALLETAS MARÍA (200 GR) 1 LATA DE LECHE CONDENSADA GRANDE (APROX. 740-800 GRAMOS) 4 HUEVOS 1 VASO DE ZUMO DE LIMÓN 90 GR MANTEQUILLA 70 GR AZÚCAR ELABORACIÓN SE ECHAN LAS...
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ROTI RELLENO DE PASAS, BACON Y QUESO THERMOMIX
1 cebolla, 1 puerro, 1 zanahoria, 1 diente de ajo, 2 tomates deshidratados (puestos a remojo previamente) 1 chorrito de aceite 1 pastilla de caldo 500 gr de pechuga de pollo o pavo un poco troceada a...
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PUDING CHOCOLATE BLANCO
INGREDIENTES: 500 ml nata para montar 200g. queso philadelphia 1 vaso de leche ( 250ml ) 2 cucharadas grandes de azúcar 200g. chocolate blanco ( milkibar ) 1 sobre de cuajada. caramelo líquido (para...
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PASTEL DE SALMÓN CON SALSA TÁRTARA
Pastel de salmón con salsa tártara y ketchup INGREDIENTES (Th21) 2 dientes de ajo 30 gr de aceite de oliva virgen 300 gr de salmón fresco 100 gr de surimi 200 ml de nata 3 huevos 100 gr de salsa de...
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TURRÓN DURO (o de Alicante) THERMOMIX
Para TM31 Ingredientes: – 125 gr. de azúcar – 250gr. de miel de flores – 1 Claras de huevo – 350 gr. de Almendra marcona tostada – Obleas Preparación: – Se tuestan las almendras en el horno entre 8 y...
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MINI QUICHE DE CALABACÍN Y QUESO AZUL
Mini-quiché de calabacín INGREDIENTES 12 tartaletas neutras unos trocitos de queso azul 1 diente de ajo 1 cucharada de aceite 1 calabacín mediano con piel 1 huevo 100 ml de nata sal y pimienta negra...
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IDEAS PARA NAVIDAD CON THERMOMIX – ENTRANTES
Hola chic@s: Voy a poner una selección de mis recetas de ENTRANTES y SEGUNDOS PLATOS con sus respectivos links. Con este apartado quiero facilitaros un poco el menú de estas fechas, espero que a...
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IDEAS PARA NAVIDAD – SEGUNDOS PLATOS
Hola chic@s: Voy a poner una selección de mis recetas de ENTRANTES y SEGUNDOS PLATOS con sus respectivos links. Con este apartado quiero facilitaros un poco el menú de estas fechas, espero que a...
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MERLUZA RELLENA CON SALSA DE TRIGUEROS
INGREDIENTES 1 merluza mediana sin piel y sin espinas (puede ser congelada) 6 langostinos para decorar huevos y harina para rebozar Para el relleno: 30 gr de aceite 2 zanahorias 100 gr de aros de...
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SALSA MENIER
Esta es una salsa para pescados del tipo de la platija, el gallo, el lenguado, etc. Aunque también queda muy rico con otros pescados blancos: merluza, lubina, etc. Una de las recetas más conocidas es...
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PASTEL DE CARNE RELLENO DE PATATAS FRITAS Y ESPINACAS
Esta es una receta digna de estar en nuestras mesas unas fiestas como las de Navidad Para TM 31 Ingredientes: 1 cebolla 2 dientes de ajo 40 gr de aceite 1 bolsa de aceitunas sin hueso 1 huevo 50 ml...
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BOMBONES DE PALOMETA Y JAMÓN RELLENOS DE MOUSSE DE ROQUEFORT
Ingredientes: * 1 paquete de lonchas de palometa * jamón serrano en lonchas no muy grandes * 1 brick de nata para montar muy frío * 1 tarrina de queso “Philadelphia” * 1 cuñita de roquefort (yo las...
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MONTADITOS DE BERENJENA Y QUESO CON CEBOLLA CARAMELIZADA
TM31, para 6 comensales aprox. Bueno, para 6 comensales de los “corrientitos”, porque yo que soy de buen comer… me zampo medio plato solita. Esta receta ha superado con éxito el paladar de mi más...
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CONTESSA DE YORK Y CREMA DE QUESO
Para 8 comensales, TM 31 Qué miedo le tenía yo a la manguita pastelera… miedo no, pánico “aterrorificao”. Pero el otro día en una tienda ví una, sobre los 7 euros, me la quedé mirando, me guiñó un...
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MOUSSE DE QUESO A LA CEBOLLA
Una noche que tenía yo invitados, hice por primera vez este entrante que me había pasado una conocida y que juraba y perjuraba que era sencillo, rápido y exquisito… vamos, de mis preferidos. Así que...
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MANTECADOS DE ACEITE
El origen del mantecado es de Andalucía, unos dicen que de Estepa y otros de Antequera. Actualmente el mantecado se fabrica en una amplia zona geográfica, no solo en Andalucía, pero la ciudad...
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TARTA NEGRA NAVIDEÑA
Esta tarta es tradicional de la gastronomía navideña venezolana. Lleva muchos ingredientes y un arduo trabajo para hacerla, pero vale la pena puesto que es muy deliciosa. Necesitaremos para macerar:...
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CINCO TIPS PARA SOBREVIVIR A LA NAVIDAD Y NO ENGORDAR EN EL INTENTO
Estamos sumergidos en las fiestas navideñas y difícilmente podemos evitar las delicias que nos ponen delante los escaparates de dulces y las visitas a familiares y amigos. Pero aún así, podemos...
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MERLUZA AL LIMÓN
Y ahora nos toca quitarnos estos kilos de mas que hemos puesto en estas fechas Navideñas, y como no he pensado en un pescado ligero y al vapor, vais a ver que fácil con nuestra thermomix....
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BIZCOCHO DE FRESA CUBIERTO DE CHOCOLATE
Foto de Amaya Ortiz Santamaria – Mermelada de fresas o la que más te guste – 4 huevos – 2 vasos(250ml)de harina – 1 vasos de azúcar – 1 vaso de zumo de naranja – 1/2 vaso de aceite de oliva – 1 sobre...
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TURRÓN DE YEMA CASERO TRADICIONAL
Un dulce típico navideño muy fácil de hacer. Ingredientes – 250 g. de almendras crudas peladas – 200 g. de azúcar – 3 yemas de huevo – 1 clara de huevo – la piel de 1/2 limón la parte amarilla...
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MANTECADOS DE ALMENDRA TRADICIONALES
Foto de Claudia Debelius – 500 g. de harina – 250 g. de manteca blanca de cerdo – 125 g. de azúcar – 150 g. de almendras Preparación: 1 -Ponemos el azúcar en el vaso y programamos 30 segundos en...
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DELICIAS DE BERENJENA THERMOMIX
Colocar el relleno Colocar en el Varoma… Hacer rollos Para Th 21 INGREDIENTES 1 berenjena 2 ó 3 cebollas 100 gr de margarina 1 cucharada de azúcar 4 lonchas de jamón york (cortadas en tiras de la...
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ÁRBOL DE NAVIDAD RELLENO
Aquí una receta, que se ajusta a la Navidad! Si no te gusta Nutella puede usar mermelada para el relleno. INGREDIENTES, THERMOMIX TM31: – 500 g de harina (tamizada) – 60 g de azúcar – 2 Huevos – 180...
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TURRÓN DE CHOCOLATE
INGREDIENTES – 250 grs chocolate fondant – 250 grs chocolate con leche – 80 grs de manteca de cerdo – 20 grs de galletas (tostadas, maría…) PREPARACIÓN Ponemos en el vaso el chocolate fondant y lo...
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POSTRES PARA NAVIDAD
Hemos creado esta compilación de postres y recetas especiales para fiestas, así no tienes que estar dando vueltas buscando de web en web. Los postres típicos tradicionales y alguna bebida. Hemos...
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PRIMEROS PLATOS PARA NAVIDAD
Esta compilación de primeros platos te va a servir para tener algunas ideas interesantes para las fiestas creada por Toñi y Goizalde. Espero que te sirva de ayuda. Si tienes alguna idea interesante...
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50 RECETAS PARA NAVIDAD LIBRO GRATIS
Se puede ver perfectamente sin bajarlo. Ten en cuenta que hemos creado una categoría para libros, así que puedes volver cuando quieras y consultar esta biblioteca online. Para bajarlo debes abrir el...
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RECOPILACIÓN DE RECETAS DE TURRONES THERMOMIX
Otro libro gratis que hemos encontrado en la librería Issuu. No te lo pierdas. Se puede ver perfectamente sin bajarlo. Ten en cuenta que hemos creado una categoría para libros, así que puedes volver...
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FLOR DE HOJALDRE Y NUTELLA (O NOCILLA)
INGREDIENTES: 3 láminas de hojaldre redondas 200 g de Nutella o Nocilla Leche La entrada FLOR DE HOJALDRE Y NUTELLA (O NOCILLA) aparece primero en Recetas thermomix y algo más...
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RECETARIO DE NAVIDAD DE VELOCIDAD CUCHARA
Aquí está este libro ideal para las fiestas con muchas ideas, se puede ver online y se puede desgargar. Para descargar desde ISSU es fácil sigue estos pasos. 1º Abre el libro haciendo clic en la...
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BISCUIT DE TURRÓN
INGREDIENTES : – 300 gr. de turrón – 4 huevos – 4 cucharas de azúcar – ¼ l. De nata para montar – 200 gr. de chocolate para postres – 200 cl. de agua – 1 cuchara de mantequilla PREPARACIÓN : 1.Separe...
View ArticleTHERMOMIX FELIZ NAVIDAD
50 recetas en PDF para unas fiestas inolvidables. THERMOMIX FELIZ NAVIDAD 132 páginas a color, con menús para cuatro, menús para 8 o diez, bufet para 20 o más, dulces navideños, cenas de madrugada,...
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